时间：2023-05-04 15:27:03 | 浏览：108
长城网·冀云客户端记者 郭庆敏 吴新光
淄博烧烤火了，如何持续火下去，让“网红”变“长红”？淄博上下都在寻找答案。
烧烤店容量不够，马上建设烧烤城；有人举报欺客宰客，市场监管部门及时出手……连日来，长城新媒体记者在淄博采访发现，无论是政府部门，还是烧烤从业者、普通市民，都在用细致的管理、走心的服务、真诚的热情，捍卫“淄博烧烤”这张闪亮的名片，全力做好“烧烤+”文章。
夜幕下，淄博浅海夜市座无虚席。长城网·冀云客户端记者 郭庆敏 摄
4月19日上午，记者来到淄博市八大局便民市场，这里已经人潮涌动。炒锅饼、紫米饼、香酥牛奶棒等网红小吃店前排起了长队。“一盒卖7块钱，每盒的重量是半斤，只多不少。”一家销售炒锅饼的店铺售货员告诉记者，“一天能卖出1500多盒。”
记者看到，八大局便民市场入口处设有公平秤，市场管理人员和社区志愿者在此值守。“一旦发现商户有缺斤短两行为，市场管理部门会对其进行停业整顿等严厉处罚。”淄博市体育场街道河滨社区志愿者田女士说。
“这里的东西，价格比较便宜。”人群中，记者遇到来自河北省魏县的刘先生，他笑着对记者说，“淄博人民很热情。”
淄博市八大局便民市场客流涌动。长城网·冀云客户端记者 吴新光 摄
在淄博，记者碰到的一桩桩小事，印证了刘先生的感受。4月17日下午，记者刚走出淄博火车站，就有志愿者主动询问记者去哪里，带着记者寻找公交车；4月18日下午，记者准备打车去采访，陈姓司机听到记者提及的目的地后，马上提醒记者：不用花钱打车，前面二三百米就是，走着去就行；在一家烧烤店，记者采访的店主年龄偏大，当地口音很浓，前来就餐的曹女士主动提出：愿意为记者当“翻译”……
“我们出租车公司发了文件，不打表的、拒载的，只要被投诉，立马停运。领导说了，谁砸淄博的锅，就砸谁的碗。”4月19日上午，在从淄博市张店区赶往周村区采访的路上，出租车司机孙师傅对记者说。
淄博市近期开通了公交烧烤专线。长城网·冀云客户端记者 吴新光 摄
如何进一步规范烧烤业，政府部门一刻也没闲着。4月19日，淄博市张店区烧烤协会工作人员、澜溪小城负责人岳琳告诉记者，她正在参加区里召开的烧烤服务质量提升工作推进会。淄博市商务局相关负责人对记者说，该局一多半工作人员都下沉到“一线”，入驻烧烤店征求顾客意见，哪里不好、不到位，马上改。
除了烧烤IP，淄博还能打出哪些牌？“烧烤+”文章怎么做？在新开通的“烧烤专列”上，淄博市县的文旅局长们化身“文旅推荐官”，向乘客推介当地热门景点。除此之外，淄博市有关部门近日再放大招——游客在发车时间3日内，凭高铁票和身份证，可以去当地的马踏湖国家湿地公园、红叶柿岩等景区免费游玩。
淄博市张店区召开烧烤服务质量提升工作推进会。岳琳 供图
淄博人深知，得年轻人者，得天下。淄博提出，全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住，来淄实习、游玩、访友的青年学生，可享受每年4次、每次5天的半价入住。
“让火热的烧烤业带动旅游甚至整个经济的发展，让更多人才和投资在淄博扎根结果，我们每一个淄博人都在努力。”岳琳说。
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#从今天起记录我的2023#从今年三月份开始，淄博这个接近名不见经传的小城市，突然因为烧烤而爆火于网络，引来全国各地海量民众光顾淄博，淄博烧烤竟一时成了全国最热门的话题！“去淄博吃烧烤”成了网络上最为时髦的语言。这不又到五一假期，游客更是只
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我是“家庭菜购”。大家好！我每天的主要任务就是上市场、逛商场、赶大集，满足着全家人的油盐酱醋茶、瓜果梨枣菜，风雨无阻，乐此不疲。有时候遇到老同事、老朋友、老菜友，一起拉拉呱、聊聊天、说说话，越说越投机，还真的收获不少。淄博烧烤欢迎你纪录片《
淄博烧烤为什么能够爆火？在我看来，一座城市的突然爆火，并不是偶然，而是必然，淄博一下子成为了全国的顶流城市，这离不开它浓浓的人情味。在年前，有12000多名大学生因为疫情被分配到了淄博隔离。在同学们隔离结束，即将离开之时，当地相关部门盘下了
淄博烧烤因其独特的味道和口感，在全国都开始爆火，然而随着淄博烧烤的知名度越来越高，越来越多的游客涌入淄博，就是为了能一尝这样的美食。但是大家不知道的是，虽然游客们是开心了，但是淄博本地的人却是非常痛苦，大家肯定都很好奇吧，下面咱们来看看是什
最近呀淄博烧烤，真的是彻底的火了，网友纷纷评论，去淄博吃的不是烧烤，而是人间的烟火气。确实，淄博烧烤能围在炉子上自己烤，卷上小饼，蘸上蘸料，吃起来别有一番风味，所以纷纷吸引了各地的游客，有开车的，有坐高铁的，纷纷“进淄赶烤”，但为了防止你们
五一大假期间，烧烤成为了全国各地最受欢迎的消费活动之一，不仅可以享受美食，还可以感受到节日的氛围和热闹的气氛。在这个烧烤热潮中，淄博也不例外，其独有的烤肉文化更是让人眼前一亮。五一大假烧烤，引爆全国火热消费潮，看看这烧烤能和淄博比吗？淄博的
淄博烧烤还能火多久？最近关于淄博烧烤的新闻几乎每天都能上热搜。比如烧烤店老板自己给店铺打差评，让顾客不要来吃。有人在淄博吃烧烤吃出刀片，还有女子淄博吃烧烤排不上队被投喂等。感觉只要跟淄博烧烤沾上边的事都能上热搜。对于淄博烧烤一开始我还是比较
【火热一时的“淄博烧烤”|来自网络】 不能不承认，淄博靠烧烤意外出圈，的确是文旅宣传上的一个典型案例。但淄博不能让人只是去吃吃烧烤，也不能只能提供烧烤。作为当年齐国的首都，足球老祖宗蹴鞠的发源地，淄博应该让人看到它的多面性。更重要的是，提升
长城网·冀云客户端记者 郭庆敏 吴新光淄博烧烤火了，如何持续火下去，让“网红”变“长红”？淄博上下都在寻找答案。烧烤店容量不够，马上建设烧烤城；有人举报欺客宰客，市场监管部门及时出手……连日来，长城新媒体记者在淄博采访发现，无论是政府部门，
长城网·冀云客户端记者 郭庆敏 吴新光从3月初以来，山东省的淄博烧烤已经火爆了一个多月。“客流量之多，让我们猝不及防。”4月18日，身兼淄博市张店区烧烤协会会长的正味烧烤店负责人刘静对长城新媒体记者说。正味烧烤店员工正在忙着给顾客上菜。长城
近日，山东淄博烧烤一夜之间火遍全网、火遍中国，特别是今又适逢“五一”假期，人们呼朋唤友或驾车或乘坐火车，不远千里赶到淄博体验烧烤美食，感受烟火的氛围。这在当前各地抢抓机遇，大力发展本地旅游经济的形势下，淄博这边烧烤的炭火确实亮得撩人抢眼。但
转眼间5月将至，气温变得暖和起来，每当夜幕降临，熙熙攘攘的街道变得热闹起来，三五成群又或者七八成对，大家坐在充满烟火气的夜市上，在嘈杂的喧闹中，在多种香味混合的空气中，一起高谈嬉笑。在这样的季节，烧烤啤酒是绝大多数人的最爱，肥瘦相间的肉串滋
直播吧5月3日讯 针对时下引发热议的淄博烧烤，前国脚范晓冬在社媒给出了他的看法。最近，柯洁因为点评淄博烧烤而遭到了部分网友的攻击，柯洁认为那些凌晨就去排队吃烧烤的人智商堪忧。而关于烧烤的起源、口味，众多网友也是众说纷纭，像名嘴孟非就认为烧烤
谁能想到2023年最火爆的美食竟然是烧烤？而且是之前默默无闻的淄博烧烤，这让四川烧烤，锦州烧烤，徐州烧烤看后都要羡慕。这让人不禁疑惑，平平无奇的淄博烧烤为何能爆火？成为烧烤界的第一大网红城市，到底背后有哪些地方值得大家学习呢？面对这个问题，
